Мультифункциональный духовой шкаф: 6 полезных функций

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Еда, приготовленная в духовом шкафу, считается вкусной, полезной и вообще диетической. Этот вид кухонной техники популярен среди хозяек, которые любят выпекать сладости или готовить ароматные блюда для всей семьи. На рынке очень популярны мультифункциональные духовые шкафы, ведь они открывают перед пользователем массу новых возможностей. В них может присутствовать:

  1. вентилятор;
  2. освещение;
  3. режим интенсивного нагревания;
  4. опция разморозки;
  5. защита от детей и многое другое.

Мультифункциональные духовки имеют больше возможностей, чем статические

Режимы мультифункциональной духовки

Что значит «мультифункциональная духовка»? К таковым относят устройства, в которых предусмотрено 4 и более нагревательных режимов. Под понятием «мультифункциональность» подразумевается, что каждая опция имеет разное назначение, и может комбинироваться с остальными, для получения отличного результата готовки.

Читайте также: Воняет пылесос? Инструкция, как избавиться от запаха

Верхний и нижний нагрев подходит для приготовления мяса птицы или рыбы, сдобы

Разобраться, что значит «многофункциональная духовка», несложно. Достаточно поинтересоваться возможностями устройства. На фоне таких инновационных моделей статические теряют актуальность, хоть и остаются недорогими.

Конвекция в духовом шкафу

Набор полезных опций духовых шкафов обширен:

  • Вентилятор. Его главное предназначение — равномерно и регулярно распределять горячие потоки воздуха, распространяющиеся по шкафу от нагревательных тэнов. Обычно располагается на дальней стенке. Нередко его запускают одновременно с нижним и верхним нагревом. Вентилятор способствует возникновению румяной корочки. В некоторых моделях встроен охладитель.
  • Турбо-гриль. Основан на общей работе верхнего и нижнего тэна с вентилятором. Так, жар вместе с инфракрасным излучением распределяется по шкафу, равномерно подогревая блюдо со всех сторон. Подходит для готовки крупных кусков мяса, целой птицы. Максимальная температура в турбо-гриле — 170 градусов.
  • Большой гриль. Его принцип работы основан на задействовании двух верхних тэнов. Это позволяет сократить время готовки, ведь блюдо обрабатывается теплом со всех сторон, а не только посредине, как в режиме малого гриля. Подходит для жарки любого мяса на вертеле, запекания овощей на решетке.

Блюдо, приготовленное в режиме большого гриля

  • Быстрый разогрев. В этом режиме задействованы все тэны. Предназначена для оперативного нагрева духовки перед запеканием. Ждать нужно считанные минуты, и потом можно сразу приступать к готовке. На разогрев до 150 градусов уйдет 2-3 минуты.
  • Термощуп. Это опция автоопределения готовности пищи. Термощуп бывает проводным и беспроводным.
  • Тангенциальное охлаждение. Это технология, которая предполагает снижение температуры внешнего стекла дверцы устройства. При включении тэна запускается специальный вентилятор, который втягивает прохладный воздух снизу и транспортирует его наверх. Между дверью и приборной панелью существует зазор для выхода нагретого воздуха. Так и происходит охлаждение корпуса с дверцей, и заодно мебели, расположенной рядом.
  • Освещение. Позволяет отслеживать процесс запекания блюда в духовке. Внутренняя подсветка упрощает эксплуатацию агрегата.

Также интересно: 5 фишек новых холодильников Hansa

Подсветка в духовке позволит контролировать процесс запекания

Дополнительные функции

Дополнительный функционал духовых шкафов делает их использование удобным. В мультифункциональных устройствах предусмотрены следующие полезные опции:

  • Пиролиз. Это способ очищения под температурой 500 градусов, превращающей все загрязнения в пепел. Его достаточно убрать влажной тряпкой. Пиролитическое очищение работает только в электрических духовках. Его главное преимущество заключается в удобстве — каталитический фильтр не нуждается в замене, и мытье. Такой способ очищения исключает необходимость использования химических моющих средств и экономит время хозяйки.
  • Звуковой сигнал и таймер. Важное приспособление, которое пригодится молодым мамочкам, студентам, уставшим после работы сотрудникам. Таймер подаст звуковой сигнал, сообщая о готовности блюда.
  • Размораживание. Может проходить без установки температуры, с температурой или с конвекцией. В первом случае, задействуется вентилятор, а вкусовые свойства блюда и его внешний вид не меняются. Температура необходима для сильно замороженной пищи. Вариант с конвекцией подразумевает запуск стандартного конвекционного режима с температурой 0 градусов.
  • Жировой фильтр. Способствует продлению срока эксплуатации духовки, защищая ее стенки от оседающих жиров. Достаточно периодически убирать жир влажной тряпкой с любым моющим средством. Элемент легко моется в обычной посудомойке.

Духовой шкаф с пиролизом и жировой фильтр

  • Защита от детей. Полезная опция, позволяющая уберечь малыша от травмы и предотвратить вероятность перепрограммирования духовки им. Защита от детей может выглядеть, как блокировка дверцы со всем функционалом или отключение через определенное время. Безопасность обеспечивается поворотными переключателями, ограничителями температуры, отключающими питание при сильном разогреве или поломке термостата.
  • Память. Сохранение опций, времени приготовления по рецепту, температуры. Чтобы запустить готовку по этой же технологии снова, достаточно нажать на кнопку.
  • Телескопические направляющие. Их устанавливают на 2, 3 и 4 уровнях. Эта разновидность направляющих способна самостоятельно выдвигать противни, без вмешательства хозяина. Так проще контролировать процесс приготовления.

Смотрите ещё: Какую посудомойку Бош лучше купить? 5 популярных моделей

Телескопические направляющие в духовом шкафу

Мультифункциональная духовка превращает процесс запекания блюда в удовольствие. Воспользовавшись рядом полезных функций, можно получить румяную корочку, добиться нужного вкуса и аромата. Многофункциональные духовые шкафы создают массу возможностей для кулинарных экспериментов. В них предусмотрены устройства для безопасности и защиты от поломок, удобные технологии очистки. Такое умное устройство займет почетное место на любой кухне. Его оценят по достоинству и те, кто не любит тратить много времени на готовку.

Оставьте комментарий